‘ক্যালরি’ শব্দটা বাংলা ভাষায় এবং আমাদের আধুনিক লাইফস্টাইলে বেশ মানিয়ে গুছিয়ে নিয়েছে। আমরা আজ ‘ক্যালরি কনশাস’, ‘লো ক্যালরি’ ডায়েটে উৎসাহী, ‘ক্যালরি ইনটেক’ নিয়ে ভাবনাচিন্তায় মশগুল। আর এই ভাবনার বাস্তব রূপায়ণে শর্মিলা বসুঠাকুরের এই বই রেডি রেকনার হিসেবে কাজে লাগবে। এই বইয়ের ১০০টি রেসিপিই মাথাপিছু সার্ভিংয়ের হিসেবে ১০০ ক্যালরির মধ্যে। ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, ডিনার, স্ন্যাকস তো আছেই, শেষপাতে মিষ্টিও বাদ যায়নি। সামান্য তেল কিংবা একেবারে তেল ব্যবহার না করে কম সময়ে খুব সহজে করা যায় এমন সব রেসিপির সংকলন এই বই ‘স্লিম অ্যান্ড হেলদি’ লুকের জন্যে একেবারে আদর্শ। আজকের ‘ইনটেলিজেন্ট ইটিং’-এর গাইডলাইন বলা যেতে পারে। সুস্থ ও সুন্দর থাকার আকর্ষক আনন্দ-নিবেদন।

[Source: Ananda Publishers]